Introduction出店者紹介

自然の恵みをそのまんま。Sun Rice Kitchen

丹波篠山市の古民家で「心と身体を整える」をモットーにカフェをされているSun Rice Kitchen(サンライスキッチン)さん。お食事は天日干しした無農薬のお米と季節のオーガニック野菜、良質な調味料を使って心を込めてお作りしています。

写真のスイーツはRawcake(ローケーキ)。卵・バター・乳製品等の動物性や、小麦・白砂糖不使用のケーキで、酵素が破壊されないように48度以下で調理されています。主にカシューナッツを使用し、レアチーズケーキのような口溶けと味わいが楽しめます。