ホーム 出店者紹介 Introduction出店者紹介 カラダに優しい素朴なお菓子を。cafe Haretara フード・ドリンク 丹波篠山市河原町に店を構えるcafe Haretaraは、地元出身の酒井さんが営まれています。 素材にこだわった優しいお菓子を作っておられ、パウンドケーキ、マフィン、タルトなどがあります。 気持ちを込めて作られる酒井さん... ほっこり、おいしいベーグルを。なごみじかん フード・ドリンク なごみじかんの笛木さんは、酵母が大好き。旬のフルーツ、お野菜などを使って酵母を起こしています。なごみじかんのベーグルは、その自家製酵母と国産小麦で作られます。 甘い系のスイーツベーグルから、塩系の惣菜ベーグルまで、10種... 余計なものを一切加えない、素材の味が生きた油。ablabo. 岡山県西粟倉村で人気だった油屋さんで、2022年春に丹波市氷上町へと移転されました。 移転と同時に移住された蔦木さんは、約10年間油に向かい続けており、素材探しから抽出方法までこだわっておられます。 こだわり抜いた油は、... 自然と共存する。ふえのみち農園 農産物・加工品 ふえのみち農園の横山さんは、丹波市の中でも群を抜いて自然が豊かで綺麗な水が流れる笛路村で、自然との共存を大切に、日々野菜作りに取り組んでいます。 化学肥料は使用せず、有機肥料を使用し、自然のチカラを最大限活かした、思わず... ヨーロッパのポテチ文化を日本に。ポテキチ フード・ドリンク スペインを自転車で旅をしてた小崎さんは、セビージャのマルシェでポテトチップスのお店に出会い、そのポテトチップスがあまりにも美味しく衝撃を受けました。 そこから小崎さんはセビージャからマシンを輸入して、チップスに適している... 自然のまま頂く。ささやまビーファーム 農産物・加工品 ささやまビーファームの松村さんご夫妻は、丹波篠山で可能な限り原材料から「作る」「採取する」ことを目標にして、山奥で蜂蜜を中心に生産されています。 自家製はちみつは、100%天然の生ハチミツで熱を加えておらず、自然のままい... 子どもに食べさせたい。パン工房ひとたね フード・ドリンク 国産小麦と天然酵母で丁寧に作られるひとたねのパン。ひとたね農園でトマト栽培を中心とした農業もしていて、安心安全の自家製野菜や丹波地域で採れた小豆などをパンに使用しています。 子どもにも安心して食べさせられる、もっちりふん... 非日常の安らぎを。水分れ茶屋 by Amhara Coffee Stand. フード・ドリンク 本州一低い中央分水嶺”水分れ”で営まれているコーヒースタンド。スペシャルティコーヒーかつシングルオリジンのみを取り扱い、地元産ひかみ牛乳を使用しています。 エチオピア産コーヒー豆のフルーティなエス... 伝統を進化させる。竹細工同好会 アート 丹波市春日町鹿場（かんば）という地域では、120戸中80戸が冬の生業とし海外に輸出していたというほど竹細工の産業が盛んでした。丹波竹細工同好会は途絶えそうになった竹かごの伝統技術を受け継ぐため地元の方によって約10年前に... 人と人を繋ぐ。mamimumemo BOOK BOOK アート かわいいベージュ色のルノーの車が目印のmamimumemo BOOK BOOK。もっとたくさんの人に絵本を読んでもらえたらと思って始められたのが、移動販売の本屋さんでした。 本屋さんですが、大切にしていることは、人が集ま... 1 2 3
カラダに優しい素朴なお菓子を。cafe Haretara フード・ドリンク 丹波篠山市河原町に店を構えるcafe Haretaraは、地元出身の酒井さんが営まれています。 素材にこだわった優しいお菓子を作っておられ、パウンドケーキ、マフィン、タルトなどがあります。 気持ちを込めて作られる酒井さん...
ほっこり、おいしいベーグルを。なごみじかん フード・ドリンク なごみじかんの笛木さんは、酵母が大好き。旬のフルーツ、お野菜などを使って酵母を起こしています。なごみじかんのベーグルは、その自家製酵母と国産小麦で作られます。 甘い系のスイーツベーグルから、塩系の惣菜ベーグルまで、10種...
余計なものを一切加えない、素材の味が生きた油。ablabo. 岡山県西粟倉村で人気だった油屋さんで、2022年春に丹波市氷上町へと移転されました。 移転と同時に移住された蔦木さんは、約10年間油に向かい続けており、素材探しから抽出方法までこだわっておられます。 こだわり抜いた油は、...
自然と共存する。ふえのみち農園 農産物・加工品 ふえのみち農園の横山さんは、丹波市の中でも群を抜いて自然が豊かで綺麗な水が流れる笛路村で、自然との共存を大切に、日々野菜作りに取り組んでいます。 化学肥料は使用せず、有機肥料を使用し、自然のチカラを最大限活かした、思わず...
ヨーロッパのポテチ文化を日本に。ポテキチ フード・ドリンク スペインを自転車で旅をしてた小崎さんは、セビージャのマルシェでポテトチップスのお店に出会い、そのポテトチップスがあまりにも美味しく衝撃を受けました。 そこから小崎さんはセビージャからマシンを輸入して、チップスに適している...
自然のまま頂く。ささやまビーファーム 農産物・加工品 ささやまビーファームの松村さんご夫妻は、丹波篠山で可能な限り原材料から「作る」「採取する」ことを目標にして、山奥で蜂蜜を中心に生産されています。 自家製はちみつは、100%天然の生ハチミツで熱を加えておらず、自然のままい...
子どもに食べさせたい。パン工房ひとたね フード・ドリンク 国産小麦と天然酵母で丁寧に作られるひとたねのパン。ひとたね農園でトマト栽培を中心とした農業もしていて、安心安全の自家製野菜や丹波地域で採れた小豆などをパンに使用しています。 子どもにも安心して食べさせられる、もっちりふん...
非日常の安らぎを。水分れ茶屋 by Amhara Coffee Stand. フード・ドリンク 本州一低い中央分水嶺”水分れ”で営まれているコーヒースタンド。スペシャルティコーヒーかつシングルオリジンのみを取り扱い、地元産ひかみ牛乳を使用しています。 エチオピア産コーヒー豆のフルーティなエス...
伝統を進化させる。竹細工同好会 アート 丹波市春日町鹿場（かんば）という地域では、120戸中80戸が冬の生業とし海外に輸出していたというほど竹細工の産業が盛んでした。丹波竹細工同好会は途絶えそうになった竹かごの伝統技術を受け継ぐため地元の方によって約10年前に...
人と人を繋ぐ。mamimumemo BOOK BOOK アート かわいいベージュ色のルノーの車が目印のmamimumemo BOOK BOOK。もっとたくさんの人に絵本を読んでもらえたらと思って始められたのが、移動販売の本屋さんでした。 本屋さんですが、大切にしていることは、人が集ま...
