ホーム 出店者紹介 Introduction出店者紹介 食の大切さを伝える。自然酵母パン店よしだ屋 フード・ドリンク よしだ屋は、丹波市の歴史的な街並みが残っている柏原町にある自然酵母パンのお店です。「食の大切さ」という観点で、子どもの世代、孫の世代まで考えてパン作りに取り組まれています。 干しぶどうや米麹などから作られる自家製天然酵母... 安心安全で楽しい食卓を提供したい。宮東農園 農産物・加工品 丹波の小富士山の麓で、農業をされている宮東農園。安心・安全な食卓を提供したいという想いから、農薬・化学肥料は使用せず、手間暇かけて農産物を栽培しています。 また、自ら作った農産物で、ユニークで楽しい加工品を作っています。... 土にこだわり味と栄養価が高い野菜を。たかみ農場 農産物・加工品 たかみ農場は、有機農業が盛んな丹波市市島町で土に向き合い、コシヒカリやにんじん、黒大豆や大納言小豆を中心に栽培されています。ブロフ栽培という技術を用いて、高栄養価で高品質な野菜を目指しています。 たかみ農場では加工品の販... 丹波産の食材で台湾スイーツを。松井乳刨冰 フード・ドリンク 丹波市山南町岩屋を拠点にさまざまな場所で出店している松井乳刨冰(松井ルーパオピン)さん。みわかれマルシェでは丹波の旨味をぎゅっと凝縮した、とっておきの台湾風ぜんざいを提供してくださいます。 山南町岩屋で育てられた無農薬の... コツコツ15年。大内ブルーベリー農園 農産物・加工品 大内農園は、青垣にあるブルーベリー農園で、無農薬・無化学肥料で栽培されています。ブルーベリー農家を始めた15年前からコツコツとどうしたら甘くなるかをずっと試行錯誤しながら続けてきました。 ブルーベリーの収穫時期は、7〜8... 大自然に敬意を持って接する。竹岡農園 農産物・加工品 丹波市山南町にある笛路村で、無農薬・無科学肥料栽培している農家さんです。自家生産した酵素によって土壌の微生物を最大限活性化させ、異常気象や病害虫に負けない自然野菜を育てています。 生産性によって構築されてきた経済社会の在... 丹波布を身近に感じる。工芸の店 かぶら アート 工芸の店かぶらは、柏原町の城下町で、丹波布技術認定者が集まって、できました。丹波布を後世へと伝承しつつ、丹波布の良さを伝え、身近に感じてもらいたい思いで、作品づくりしています。 品質へのこだわりとして、縫製などをしっかり... 食卓に花がある日常を創る。わたぼうし アート わたぼうしは丹波市青垣町にある小さなお花屋さんです。日本ではあまり浸透していない、店主が海外で目にした「花を飾る日常」という文化を発信したい思いでお花屋さんをされています。 店主自身が見て綺麗だと思うもの、感動するもの、... お花を通して笑顔を見たい。まほろば アート 氷上町の住宅街の片隅で、プリザーブドフラワーを使ったハーバリウム、小物等を作っている Flower space Mahoroba。手にして下さった方の笑顔を思い浮かべながら、１つ１つ手作りで製作しています。 また、自宅教... 素朴で飽きない味。無添加リンゴケーキ コサカケーキ フード・ドリンク 小坂さんが作る”無添加リンゴケーキ コサカケーキ”は、安心安全で、素朴で飽きないリンゴケーキです。イベントなどではいつも早々に売り切れてしまう人気店。 リンゴケーキの味で心がけているのは、1日3回... 1 2 3
食の大切さを伝える。自然酵母パン店よしだ屋 フード・ドリンク よしだ屋は、丹波市の歴史的な街並みが残っている柏原町にある自然酵母パンのお店です。「食の大切さ」という観点で、子どもの世代、孫の世代まで考えてパン作りに取り組まれています。 干しぶどうや米麹などから作られる自家製天然酵母...
安心安全で楽しい食卓を提供したい。宮東農園 農産物・加工品 丹波の小富士山の麓で、農業をされている宮東農園。安心・安全な食卓を提供したいという想いから、農薬・化学肥料は使用せず、手間暇かけて農産物を栽培しています。 また、自ら作った農産物で、ユニークで楽しい加工品を作っています。...
土にこだわり味と栄養価が高い野菜を。たかみ農場 農産物・加工品 たかみ農場は、有機農業が盛んな丹波市市島町で土に向き合い、コシヒカリやにんじん、黒大豆や大納言小豆を中心に栽培されています。ブロフ栽培という技術を用いて、高栄養価で高品質な野菜を目指しています。 たかみ農場では加工品の販...
丹波産の食材で台湾スイーツを。松井乳刨冰 フード・ドリンク 丹波市山南町岩屋を拠点にさまざまな場所で出店している松井乳刨冰(松井ルーパオピン)さん。みわかれマルシェでは丹波の旨味をぎゅっと凝縮した、とっておきの台湾風ぜんざいを提供してくださいます。 山南町岩屋で育てられた無農薬の...
コツコツ15年。大内ブルーベリー農園 農産物・加工品 大内農園は、青垣にあるブルーベリー農園で、無農薬・無化学肥料で栽培されています。ブルーベリー農家を始めた15年前からコツコツとどうしたら甘くなるかをずっと試行錯誤しながら続けてきました。 ブルーベリーの収穫時期は、7〜8...
大自然に敬意を持って接する。竹岡農園 農産物・加工品 丹波市山南町にある笛路村で、無農薬・無科学肥料栽培している農家さんです。自家生産した酵素によって土壌の微生物を最大限活性化させ、異常気象や病害虫に負けない自然野菜を育てています。 生産性によって構築されてきた経済社会の在...
丹波布を身近に感じる。工芸の店 かぶら アート 工芸の店かぶらは、柏原町の城下町で、丹波布技術認定者が集まって、できました。丹波布を後世へと伝承しつつ、丹波布の良さを伝え、身近に感じてもらいたい思いで、作品づくりしています。 品質へのこだわりとして、縫製などをしっかり...
食卓に花がある日常を創る。わたぼうし アート わたぼうしは丹波市青垣町にある小さなお花屋さんです。日本ではあまり浸透していない、店主が海外で目にした「花を飾る日常」という文化を発信したい思いでお花屋さんをされています。 店主自身が見て綺麗だと思うもの、感動するもの、...
お花を通して笑顔を見たい。まほろば アート 氷上町の住宅街の片隅で、プリザーブドフラワーを使ったハーバリウム、小物等を作っている Flower space Mahoroba。手にして下さった方の笑顔を思い浮かべながら、１つ１つ手作りで製作しています。 また、自宅教...
素朴で飽きない味。無添加リンゴケーキ コサカケーキ フード・ドリンク 小坂さんが作る”無添加リンゴケーキ コサカケーキ”は、安心安全で、素朴で飽きないリンゴケーキです。イベントなどではいつも早々に売り切れてしまう人気店。 リンゴケーキの味で心がけているのは、1日3回...
